Агрофирма «Золотая Балка» выпустила первую линейку резервных вин под брендом «BALAKLAVA Barrique». Она создана известным энологом Олегом Репиным. Линейка включает два купажа «Loco Cimbali»: сухое белое (ркацители и шардоне) и сухое красное (бастардо магарачский, саперави и каберне совиньон), а также сортовые: «BALAKLAVA Merlot» и «BALAKLAVA Cabernet Sauvignon». Название Loco Cimbali («местность Чимбали») традиционно обыгрывает историю той местности, где выращен и собран виноград. Так назывались окрестности крепости на территории нынешней Балаклавы.
Виноград для «BALAKLAVA» урожая 2016 года выращен в условиях уникального севастопольского терруара. Для премиальной линейки виноделы отобрали специальные участки с возрастными лозами (средний возраст – 25 лет) и особыми карбонатно-глинистыми почвами. Вино выдерживается в подвале 20 месяцев во французских дубовых бочках и бутылках. Потенциал хранения вина составляет не менее 3 лет.
Премиальные вина «Золотой Балки» выводит в продажу виноторговая компания Simple. Вкус и достоинства нового продукта уже получили высокую оценку профессионалов винодельческого рынка. На состоявшемся недавно Международном конкурсе «Ялта. Золотой грифон-2019» «BALAKLAVA Merlot» получило Гран-при. Авторитетное жюри также наградило «Золотую Балку» двумя золотыми медалями: за белое «Loco Cimbali» и коллекционное игристое «Cuvee de Vitmer».
источник: winepeople.ru